Collard's Diner & Coffee in Herzberg (Elster)

Wer amerikanisches Essen liebt, der ist bei Collard's genau richtig. Hier gibt es u. a. leckere Sandwiches, Pizza, Hot Dogs, Milchshakes, geniale Burger und als Highlight auf Vorbestellung butterweiche Spareribs. Der Inhaber stellt sogar die Soßen, Brötchen und Eis selbst her. Mein Geheimtipp ist die unschlagbare Barbecuesoße. Nach dem Essen ist man den ganzen Tag satt.

Besitzer ist ein "spezieller" Typ. Essen ist okay. Preise (für Herzberg!) etwas zu hoch.... Update zum Inhaberkommentar auf der anderen Bewertungsplattform (tripad.): Ich maße es mir auf keinen Fall an, über Preiskalkulationen bezogen auf Ihre "handgemachte Qualität" ein Urteil zu geben; jedoch spielt es in meinen Augen schon eine Rolle, ob ich das Essen in München oder in Herzberg zu mir nehme (Ladenmiete, Kosten für Angestellte, etc.). Update zum Update: Demzufolge dürfte sich kein Gast mehr ein Urteil (ein wenig logisches Denken vorausgesetzt) über die Preise irgendeiner Lokalität erlauben, da die Wenigsten wohl die konkreten Unternehmenszahlen kennen! Selbst ein 80€-Burger kann man irgendwie rechtfertigen; aber schluss­end­lich ist es doch MEINE Meinung bzw. Empfindung, dass ich Ihre Preise für das Gebotene hier in Herzberg (ich betone:) ETWAS zu hoch finde.

Ganz Ganz toll :) Super freundlich und klasse Essen. Das selbstgemachte Eis ist der Hammer.

Immer wieder gern. Das vegetarische Burger Menü ( auch mit Speck !!! 😉 ) is 👌🤤

Waren heute das erste mal da. Ich kann nur sagen☝️ Leute,geht dort Essen. Es ist eine einzigartige Geschmachsexplosion. Die Bedienung super freundlich. Der Chef nimmt sich auch gern Zeit für seine Gäste Bis zum nächsten mal

Sehr leckeres Essen, man schmeckt das vieles selbst gemacht ist. Ist definitiv immer einen Abstecher Wert.

Burger, Service und Atmosphäre sind herausragend. Alle Zutaten werden selbst hergestellt (sogar das Brot und die Soßen). Der Geschmack ist einmalig und seit Jahren gleichbleibend perfekt. Das schaffen nicht viele! Olaf -der Inhaber- lebt und liebt seinen Diner, das macht ihn authentisch. Mach weiter so, Olaf!

Gerne wieder, super Essen, nette Leute 😎

Sehr gutes und sehr leckeres Essen. Der Chicken Burger ist der Hammer, frische Zutaten, selbst gebackene Brötchen, perfekt. Milk Shake mit Waldfrucht ein Traum. Komme gerne wieder!!!! Super freundlich Bedienung.

Der Service ist total zuvorkommend und die Burger dort sind sehr zu empfehlen. 🍔

Das war eine angenehme Überraschung auf der Durchreise. So einen stilvolles Lokal hätte ich in Brandenburg auf dem Land nicht erwartet. Es gab einen guten Burger und einen erstklassigen Kaffee.

Nette Leute und gutes Essen

Wir hatten gestern einen tollen Abend mit spannenden Gesprächen im Collards Diner! Wir haben nicht viel erwartet und wurden total überrascht! Wir essen bei uns in Köln/Düsseldorf häufiger Burger und die Burger hier waren richtig gut! Obwohl ich keine Barbecue Soße mag war diese extrem lecker und absolut empfehlenswert, denn die Soße ist, wie vieles andere auch, selbst gemacht. Man merkt, wie viel Gedanken in den Gerichten stecken, damit diese rund schmecken! Wir können einen Besuch auf jeden Fall empfehlen!

Sehr freundliche Bedienung und sehr gutes Preis Leistungsverhältnis.

Immer einen Besuch wert! Es steckt sehr viel Liebe im Essen, das schmeckt man sofort. Das Ambiente ist perfekt, die Bedienung stets überaus freundlich und zur Stelle. Absolute Empfehlung! 😊

Immer wieder ein kulinarisches Erlebnis, das Coolards mit seinen typischen Spezialitäten: leckere American Burger und jetzt auch noch selbstgemachtes Eis in den klassischen Sorten, Schoko, Erdbeer, Vanille...mehr: Ich komme gerne wieder!

Tolle, einzigartige und selbst kreierte Gerichte....ganz große Klasse. Immer einen Besuch wert. Macht weiter so....🙋🏼‍♂️

Selbstgemachte Brötchen, Eis und Saucen - der Hammer!

Die Bedienung war überaus freundlich, zuvorkommend und das essen war sehr lecker. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist überdurchschnittlich gut. Für eine Kugel vom selbstgemachten, unglaublich leckeren Eis könnte man ohne schlechtes Gewissen auch 40ct mehr verlangen. Erdbeere schmeckt hier tatsächlich, als ob auch Erdbeere drin ist! Selbes bei Schoko und Vanille! Das Long-Sandwish war mehr als genug und super lecker! Wenn wir mal wieder im Ort sind, werden wir hier wieder essen. Danke für Alles!

Sehr empfehlenswert! Super leckeres Essen, sehr freundliches Personal und mega leckeres Eis. Lohnt sich auf jeden Fall!

Echtes amerikanisches Essen. Nicht nur Fast Food. Leckere Gerichte mit Liebe zubereitet, nach amerikanischen Vorbild. Cooles Team. Immer wieder gern.

Wir waren seit ca 6Jahren endlich wieder man da essen. Es war sehr sehr lecker. Bald wieder.

Mussten lange warten bis zur ersten Bestellung obwohl nicht viel los war und das Burger - Brötchen war nach meiner Einschätzung ein normales Brötchen.

Klasse Service, Klasse Essen, Klasse Ambiente :)

Gefällt mir gut.

Die Hotdogs ziehen mich immer wieder hier her.

Sehr nettes, zuvorkommendes Personal in dem Diner. Das Essen war hervorragend. Empfehle ich auf jeden fall weiter.

Freundlich, gemütlich und sau leckere Rippchen. Olaf geht auch auf individuelle Wünsche ein.

Gemütlich, perfektes Essen und super freundlich.

Super lecker und sehr freundlich im passenden Ambiente

Ziemlich nette Gastgeber. Wenn man mit mehreren Personen vorbeikommen möchte ist es sinnvoll vorher zu reservieren und, wenn möglich, schon vorher zu sagen was man essen möchte. Sonst ein sehr gemütliches kleines Diner.

Ausserordentlich guter amerikanischer Burger und enorm leckere Fritten! Alles top! Das Ambiente wunderschön wie im US Diner! Beim nächsten Besuch in Herzberg bin ich definitiv wieder hier! +++

Sehr, sehr lecker! Gigantische Pancakes und komplett selbstgemachte Burger (sogar das Brötchen) 🤤

Essen ist sehr lecker und günstig! Ambiente gemütlich.

Wer lecker Burger essen will sollte da unbedingt einkehren.

Es war sehr nett und das Essen total lecker.

Selten so einen Klasse Burger gegessen. Preis/Leistung super. Einfach alles perfekt

Super essen Super Service Unglaublich schöne Atmosphäre definitiv wieder 👍

Super Diner mit passend gewählten Ambiente im 50er Jahre Stil. Einmalig in Herzberg, aber nicht nur der Flair ist einmalig sondern auch das Essen. Recht einfach gehalten und für Jedermann etwas dabei. Pizza, Burger, Hotdogs und mehr werden hier angeboten. Alles selbst gemacht natürlich, mit ebenfalls eigenen Kreationen. Besonders Lobenswert ist an dieser Stelle, das die Burgerbrötchen nicht von der Stange kommen, sondern diese selbst gebacken sind. Es wird also alles frisch zubereitet, sodass man hier nicht das typische Fastfoodessen serviert bekommt. Einen 2-Minuten Burger sucht man hier vergebens. Neben den Hauptspeisen gibt es allerdings auch Nachspeisen, welche man ebenfalls erwähnen sollte. Von Herzhaft bis Süß ist alles dabei. Ein großes Lob für den Chef und gleichzeitig Koch, der sich nicht nur um das Essen kümmert sondern auch um seine Kunden. Bei jedem Essen ist immer wieder ein nettes Gespräch mit drin. Hier nimmt man sich noch Zeit für die Besucher, sodass man das Diner am Ende gut gesättigt mit einem Lächeln wieder verlassen kann. Das Preisleistungsverhältnis ist wirklich bemerkenswert. Von mir gibt es eine ganz klare Empfehlung.

Die besten Spare Ribs Deutschlands!!!!!!!!!

Unser Testessen zum Straßenfest war sehr gut. Alles spitze. Wir kommen wieder 😉

- alles selbstgemacht - super lecker - sehr gemütlich - preislich top Durch Zufall ins Diner gefunden und direkt ins Gespräch mit dem Inhaber gekommen, super nett und direkt gut beraten, haben einen individuellen Burger bekommen mit Pommes und waren sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Kann man nur weiterempfehlen und das war bestimmt nicht unser letzter Besuch! Weiter so !

Sehr leckeres selbstgemachte Essen kann ich nur weiterempfehlen ⁷

Ich bin so begeistert von dem Laden und dem guten Essen, mein Burger war sehr lecker. Sogar die Burger Buns sind selbstgemacht. Und die Soße schmeckt ausgezeichnet. Habe schon lange nicht mehr so ein guten Burger gegessen.. Der Ladeninhaber ist super nett und aufmerksam. Danke für den schönen Abend. Die Berliner :)

Gestern hat man mir nun endlich mal den Tipp gegeben, dass es in Herzberg doch noch die ein oder andere Wellnessoase für den Gaumen gibt und so landete ich bei Collards. Wenn man den Laden betritt, genießt man erst mal das American-Diner-Ambiente welches sofort ins Herz geht. Man wird freundlich begrüßt und hat freie Platzwahl. Bei schönem Wetter kann man es sich im Hinterhof gemütlich machen. Das Vogelgezwitscher und das Geplätscher des Teiches laden zum Entspannen ein. Kommen wir zum Essen. Die Karte ist recht einfach gehalten und bietet eine schöne Auswahl an. Meine Lieblingsauswahl "Verzaubern Sie mich" hat auch hier wunderbar funktioniert. Wie bei so jedem Burger ist auch hier ganz wichtig niemals eine Zutat zu entfernen, da es die Symphonie des Burgers zerstört. Besonders überrascht war ich von den selbst gebackenen Burgerbrötchen, welche die etwas längere Wartezeit definitiv berechtigen. Also es wird alles frisch zubereitet, sodass man hier nicht denken muss, man bekommt Fastfoodessen. Fakt ist, das Warten lohnt sich. Sollte man tatsächlich nach dem Hauptgang noch Appetit verspüren, kann man sich mit süßen Nachspeisen verführen lassen. Auch mit Kindern lässt es sich dort wunderbar verweilen. Mein besonderes Augenmerk auf die Freundlichkeit den Kindern gegenüber wurde bedingungslos erfüllt. Das Preisleistungsverhältnis ist wirklich nennenswert. Für 3 Personen haben wir gegessen und getrunken bis alle satt waren und lediglich gute 30 Euro bezahlt. Alles in Allem kann ich sagen, war es ein wunderschöner und gelungener Feierabend im Collards. Erstmals bin ich für 2 Stunden in Herzberg angekommen und habe es in vollen Zügen genossen. Vielen Dank dafür. Kann dieses Restaurant nur empfehlen.

Sehr schönes Diner im amerikanischen 50er Jahre Stil mit Jukebox und dem entsprechender 50er Jahre Einrichtung und Fotos/Bilder. Das Softeis und der Kaffee waren sehr lecker und das Personal sehr nett, Danke! Wie ich gesehen habe, gibt es aber auch Pizza, Hot Dog, Pancakes, Burger und Sandwiches. Von meiner Seite kann ich es nur empfehlen.

Super

Ein Super Lokal wo jedes Menü mit Leidenschaft selbst zubereitet wird. Solch Lokale sind mehr als Rah in dieser Gegend! Von Mir 5 Sterne .... weiter so :)

Super Ambiente, man denkt wirklich man sitzt in Amerika im Diner. Bisher nur Burger gegessen aber der war absolut lecker. Ganz klare Empfehlung von mir.

In Herzberg ein Highlight! 10 Jahre hält sich das Diner nun schon, Menükarte und Rezepte wurden den Wünschen der Kunden angepasst. So viel wie möglich wird selbst zubereitet, zB die Brötchen und Saucen. Der Laden ist liebevoll, amerikanisch-50s-Pop-mäßig eingerichtet und nicht zu groß. Es läuft ein Sportkanal und die Softeismaschine ist immer bereit. Pommes und Burger waren top! Preise sehr sehr OK: zu dritt pappsatt inkl. Getränk und ein Eis 30 Euro. Wer die B87 entlang kommt, wäre unklug nicht einen kurzen Abstecher dort zu machen. Und sei es nur für einen Milchshake.